Исследование включает в себя определение в крови специфического иммуноглобулина класса E (IgE) к апельсину, банану, винограду, груше, клубнике, яблоку, брокколи, капусте кочанной, томатам, говядине, индейке, креветкам, лососю, картофелю, моркови, дрожжам пекарским, кофе, яичному белку и желтку, сыру.