Сдать анализ Абрикос IgE, F237

Абрикос — это плодовое дерево, которое относится к роду Слива, семейству Розовые. Плоды этого растения — абрикосы — употребляют как в свежем, так и сушеном виде, а также используют при изготовлении косметических средств.

Пищевая аллергия — это избыточный ответ иммунной системы на белки, находящиеся в продуктах. Аллергия на абрикос встречается нечасто. Существует несколько вариантов аллергических реакций на этот фрукт: аллергия на пыльцу абрикосового дерева, пищевая — при употреблении плодов абрикоса, а также вследствие использования косметических средств с экстрактом этого фрукта.

Основными аллергенами, входящими в состав абрикоса, считаются:

Pru ar 3, белок-переносчик липидов, находится в кожице фрукта;
Гликозиды, которые находятся в косточках абрикоса;
Гиббереллины — группа фитогормонов белковой природы, которые имеют антимикробные свойства и находятся во многих фруктах (абрикос, апельсин, гранат, персик), поэтому между ними может отмечаться перекрестная аллергическая реакция.
Первый контакт организма с аллергенами, которые находятся в абрикосе, сопровождается сенсибилизацией. Этот процесс характеризуется синтезом специфических иммуноглобулинов Е (антител, IgE) к данным аллергенам, хотя клинические проявления аллергии не возникают.

Иммуноглобулины Е — это сложные молекулы белков, которые имеют важное значение в развитие аллергической реакции немедленного типа.

Клинические проявления, которые беспокоят людей с аллергией на абрикос, разнообразны:

Крапивница (покраснение, зуд и отек различных участков кожи при употреблении пищи, содержащей аллергены в составе абрикосов);
Диспепсические проявления аллергии (тошнота, диарея, вздутие живота), которые надо различать от непереносимости углеводов и других проблем с пищеварительной системой;
Синдром оральной аллергии — появление ощущения щекотания или жжения во рту, отека и зуда в области губ, полости рта, языка и горла при употреблении в пищу абрикоса.
Тяжелые аллергические реакции, к которым относятся: анафилактический шок (падение артериального давления, покраснение, отек и зуд  который локализуется в месте контакта с аллергеном) и отек Квинке (ангионевротический отек, который выражается в сильном отеке губ, языка).
Диагноз пищевой аллергии на абрикосы устанавливается врачом на основании клинических данных, лабораторных исследований, среди которых — определение IgE к абрикосу. Поскольку главным звеном в развитии аллергической реакции немедленного типа является иммуноглобулин класса Е (IgE), то его исследование имеет важное значение для оценки вероятности аллергии или сенсибилизации организма к абрикосу.